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為什么不建議您將海參筋去掉再發制？
答： 海參筋是海參體壁上粗壯白色條形物質，它是海參的神經系統。有不少百姓誤認為它是海參的腸子，或者為了能將海參發制的更大一些，便把筋剃掉。海參筋，不僅 與海參體壁有相同的活性的成份，還含有豐富的海參皂甙，酸性軟骨素，精氨酸等營養成份。另外，海參能否發制大與其產品品質和加工工藝有關。所以建議您要把海參筋保留。
